【 記者 魏偲旂、王建智 / 台中報導 】

在追求快速經濟的社會中，臺灣食在安心農產運銷合作社透過將生態農業與合作經濟結合，以獨特的運作模式，提供了一種截然不同的選擇，合作社不僅生產高品質的農產品，更重視環境保護與社會公平。

觀光客來到小瓢蟲農場體驗農作物採收 ( 攝影 / 王建智 )

聯合國教科文組織（UNESCO）也在2016年將「合作社分享共同利益的理念與實踐」列入無形文化遺產名錄。臺灣食在安心農產運銷合作社經理胡耿逢說：「合作社為什麼會組織起來，是因為這些人有共同的需求，他要吃健康的食物，或者是他要有健康的環境，或者是他要好的教育。」合作社與一般公司的最大不同在於，營利行為的目的並非單純追求利潤最大化，而是要滿足社員的需求。他也舉實際的例子來說，合作經濟當然強調的是合作，以消費者及生產者共同需求去做，像是城市當中的的家庭，在都市中無法接觸到大自然，沒辦法認識食物的生產環境；而同時，也關心生產者的困境，生產者忙著生產沒有多餘的精力去推廣自己的產品，那合作社就去幫他們推廣。臺灣食在安心農產運銷合作社就是發現了這些需求，去做需求導向，合作社是有意識做小，才能以平等的立場去和生產者去溝通如何分配利益，很多的「小」集合起來就是合作經濟的做法。

小瓢蟲有機農場的農田 ( 攝影 / 王建智 )

臺灣食在安心農產運銷合作社所做的事情主要是推廣農產品，還有服務，在推廣的過程中會辦許多的課程，像是會舉辦與農業技術相關的課程，各種不同的農產品該如何種植、如何栽培才能讓生態比較永續等等，再來就是會協助社員去聲請政府所提供的補助，像是農業機械的補助，讓生產者們可以降低成本，雖然社員可以自己去申請，但若是透過合作社可以讓社員領更多的補助，從原本補助三分之一變成二分之一。

合作社社員兼小瓢蟲有機農場負責人巫居訓講解玉米筍要如何收成 ( 攝影 / 王建智 ) 

臺灣食在安心農產運銷合作社於2017年內政部正式核准成立，他們就是實踐聯合國的生態農業，胡耿逢表示因為真正把這個聯合國生態農業所有的元素都去實踐的還不多，而合作社正好適合去做，所有農業的產業鏈都要包含進去，希望可以去建立地方社區生態農業的經濟體系，因為想做好，所以臺灣食在安心農產運銷合作社的服務範圍目前以台中為主，以適當的規模去做能力所及最好的，合作社會扮演橋樑的角色，將消費者與生產者連結起來，共同創造一個雙贏的局面。